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| 谁是豆制品中的营养冠军 |
未知 |
2008-10-23 |
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| · 当美国炸鸡、法国牛排吸引着别国居民的时候，中国豆腐则以其独特的魅力进入欧美市场，成为公认的理想食品。不仅如此，与它同类的豆腐干、腐竹也广受大家欢迎。 豆腐是我国西汉时就有的食品，众所周知它的主要材料... |
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| 各种米的功效之最 |
未知 |
2008-10-23 |
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| · 不同的米有不同的营养不同的功效，你家吃的是什么米？有何功效？想要养颜美容、补肾补气需要吃哪种米？下面我们逐一分析。最滋补的粳米 我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出... |
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| 吃香蕉可以“压压惊” |
未知 |
2008-10-23 |
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| · 你知道吃香蕉也能减轻紧张情绪、舒缓压力吗？国外音乐界最近兴起了一股吃香蕉风，很多演员在演出前都会吃香蕉来“压惊”，以起到镇静的作用，避免演出时怯场。研究发现，香蕉能帮助人体制造... |
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| 大蒜可治病也可用于防病 |
未知 |
2008-10-23 |
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| · 在家常佐料中，大蒜是挺不起眼的调味品，除去腥外，它的治病效用不可小觑。 大蒜是人们公认的健身防病佳品，这是因为大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，在胃中可生成一种辛辣含硫的挥发性植物杀菌素――大蒜素。它对葡萄球菌... |
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| 提醒：钙片最好掰开吃 |
未知 |
2008-10-23 |
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| · 新生儿期、婴幼儿期、青春期以及老年期都是补钙的重点阶段，可在医生指导下适当服用钙片，但要想提高钙片吸收率，老年人和儿童最好把钙片掰成两到三瓣，分次服用。钙片需要在胃酸作用下才能解离成钙离子，从而更好地... |
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| 7种食物有利对抗关节炎 |
未知 |
2008-10-23 |
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| · 关节炎是一种常见的慢性病。据统计，我国50岁以上人群中半数患有关节炎，65岁以上人群中90％的女性和80％的男性患有关节炎。 关节炎患者总数估计在1亿以上，且人数还在不断增加。那么，除了常规治疗外，... |
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| 黑木耳可以化解肾结石 |
未知 |
2008-10-23 |
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| · 黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。 为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的... |
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| 适合生吃的五种蔬菜 |
未知 |
2008-10-23 |
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| · “凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯。”维生素是水容性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。夏天生吃容易滋生细菌、引起肠道疾病，所以生食一定注意卫生，洗净再吃。而大蒜和醋具有杀菌... |
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| 怎么吃烧烤不会致癌 |
未知 |
2008-10-23 |
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| · 相信很多人都喜欢吃烤肉，夏天的夜晚，凉风习习，几个朋友聚在一起，围着烤肉架，听着快熟的牛排发出滋滋的声音，你一定快流口水了吧。但是你还有足够的理智在思考：烤肉是否含有致癌的化学成分？ 高温烹调的肉类(... |
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| 晚上吃姜等于吃砒霜？ |
未知 |
2008-10-23 |
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| · 古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。” 生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，... |
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| 吃大蒜后如何快速去臭味 |
未知 |
2008-10-23 |
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| · 这里说的除臭剂可别误会，是我们餐桌、厨房里常见的具有清除口臭作用的食物。 牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。 柠檬：性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里... |
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| 10种常吃蔬菜有毒素 |
未知 |
2008-10-23 |
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| · 随着食品的多样化，食物中毒的可能性又增加了许多，因而有必要提醒人们注意：这十种可能导致中毒的食物千万别吃。 一、鲜木耳 鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳... |
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| 吃葡萄不吐皮能有效抗癌？ |
未知 |
2008-10-23 |
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| · 人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。 葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——&mda... |
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| 吃水果12问 |
未知 |
2008-10-23 |
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| · 问：大家都知道香蕉通便，什么原因会导致吃了水果还会腹泻呢? 答：这其中有比较深的科学道理，比如香蕉、柿子，里面含有单宁，而这类物质能够使蛋白质絮凝起来，从而使消化系统出现问题，包括下坠感等，最后造成... |
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| 水煮的鸡蛋不能马上吃 |
未知 |
2008-10-23 |
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| · 鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。 蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻... |
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| 四种食物不宜和猪肉搭配 |
未知 |
2008-10-23 |
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| · 猪肉这种最常见的肉类，竟然也存在搭配上的“天敌”。 1、猪肉和牛肉 《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食... |
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| 五谷杂粮的最佳吃法 |
未知 |
2008-10-23 |
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| · 新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250~400克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。对于... |
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| 这些食物别和牛奶一起吃 |
未知 |
2008-08-14 |
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| · 常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 橘子与牛奶 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固... |
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| 储藏巧克力的小妙招 |
未知 |
2008-08-14 |
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| · 口感细腻、爽滑的巧克力是很多人的最爱。为了能长久保存，日常生活中，人们会像储存其他食物一样，把巧克力也放进冰箱。其实这种做法是不妥的。 从成分上来讲，巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以... |
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| 妙用花椒 |
未知 |
2008-08-14 |
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| · 1、粮食防虫：存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。2、油脂防“哈味”：在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。3、菜橱防蚁：在菜橱内放置数十粒... |
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